| 教學理念 |
花(萼)可以吃？是一般學童較為陌生的概念，因此透過本單元的操作，讓學生實際從事耕作、採收並自製蜜餞，除了享受豐收的甜蜜之外並從中獲得「花」也是人類的食才之一的概念。 |
| 教學目的 |
1.瞭解洛神花的繁殖方式。
2.透過操作認識洛神花植株。
3.能實際從事採收工作。
4.能協助並嘗試進行蜜餞製作。
5.實際品嚐並說出吃洛神花的的滋味。
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| 教學內容 |
引導活動：
教師介紹洛神花--白色花朵，迎風搖曳，花朵謝落後留下酒紅色的花萼。我們栽取洛神花的花萼，製作成蜜餞來食用。
發展活動： 1.教師介紹洛神花的種子及 繁殖方式。
2.進行除草、鬆土、種子播種等活動。
3.於播種處澆水。
4.指導學生平日照顧洛神花苗與植株（含定期灑水、施肥、除草）。
5.指導學生如何辨識洛神花已可採收。
6.教師以花剪剪下洛神花莖部，並帶回校舍區。
7.指導學生剪下洛神花花萼。
8.教師教導學生如何撥除花萼裡的種子，不可撥得碎碎的。
9.學生撥除花萼裡的種子。
10.教導學生以糖蜜漬處理後的洛神花，並裝入罐中。
11.學生討論時間（如何撥洛神花才會完整、種植及植株照顧注意事項。
統整活動
讓學生試吃，並說出食用的滋味。討論一下，還有哪些植物人們會取它的花來食用？並填寫學習單。
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